نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: تهیه غذا از گیاهان غیرغذایی

  1. #1

    آخرین بازدید
    چهارشنبه ۰۱ دی ۹۵ [ ۲۰:۴۶]
    تاریخ عضویت
    ۸۷-۰۸-۰۶
    نوشته ها
    182
    امتیاز
    10,819
    سطح
    1
    Points: 10,819, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 26.0%
    سپاس ها
    4,478
    سپاس شده 1,488 در 181 پست

    پیش فرض تهیه غذا از گیاهان غیرغذایی

    تازگی ها این امکان به وجود آمده سلولز به مواد نشاسته اي تبديل شود. به اين ترتيب مي توان از گياهاني كه به عنوان محصولات غذايي شناخته نمي شوند نشاسته به دست آورد.

    نشاسته یک کربوهیدرات و يكي از بخش هاي مهم رژيم غذايي انسان است. نشاسته روزانه بين 20 تا 40 درصد از كالري مصرفي ما را فراهم مي كند. سلولز نيز رايج ترين كربوهيدرات روي زمين است.

    سلولز اصلی ترین ماده سازنده دیواره سلول های گیاهی است و و وقتی بتوان از سلولز نشاسته به دست آورد یعنی این که می توان از هر گیاهی مواد غذایی به دست آورد.

    نوع نشاسته اي که دانشمندان از سلولز تهیه کرده اند آميلوز است. آمیلوز يك نشاسته مقاوم است که در فرایند هضم تجزيه نمي شود و به عنوان منبع خوبی از فیبر در رژیم غذایی عمل مي كند. ثابت شده که آمیلوز خطر چاقی و دیابت را کاهش مي دهد.
    از آمیلوز می توان براي بسته بندی مواد غذایی زیستي تخریب پذیر نیز استفاده کرد.

    یش بینی می شود جمعیت زمين تا سال 2050 به 9 میلیارد نفر برسد به این ترتیب تولید نشاسته از سلولز می تواند به کمک تغذیه انسان ها بیاید. تولید نشاسته از سلولز نیاز و وابستگی ما به محصولاتی که باید در زمین کشت داده شوند و به آنها کود شیمیایی و مقدار زیادی آب داده شود را کمتر می کند.





    منبع:020

  2. 13 کاربر از پست مفید shabnam سپاس کرده اند .

    berkeh (جمعه ۱۴ شهریور ۹۳),best (چهارشنبه ۱۲ شهریور ۹۳),fisher (شنبه ۲۲ شهریور ۹۳),ghost (پنجشنبه ۱۳ شهریور ۹۳),Gold Fish (سه شنبه ۱۸ شهریور ۹۳),guppy (یکشنبه ۱۶ شهریور ۹۳),Melix (چهارشنبه ۱۲ شهریور ۹۳),سیلوردالر (پنجشنبه ۲۷ شهریور ۹۳),عباس ترابیان (سه شنبه ۱۱ شهریور ۹۳),shark (سه شنبه ۱۱ شهریور ۹۳),swordfish (سه شنبه ۱۱ شهریور ۹۳),ماهیدوست (یکشنبه ۳۰ شهریور ۹۳),کتابگرد (یکشنبه ۱۶ شهریور ۹۳)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •