مواد لازم:
تخم مرغ تخم مرغ 6عدد


ماست (چكیده) 150گرم
آرد (گندم) 1قاشق سوپخوری
زعفران (آب كرده) نصف قاشق چایخوریخلال بادام 1قاشق سوپخوری
خلال پسته 1قاشق سوپخوری
تره 250گرم
هویج 100گرم
روغن ونمك و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه:

تخم مرغا رو توی یه ظرف بزرگ می شکنیم و به هم می زنیم تا یه دست بشه و بعد ماست چکیده رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. آرد روكم كم اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم و بعد نمک، فلفل و محلول زعفرانو خلال های بادام و پسته رو با تره ریز شده و هویج مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم. روغن رو توی یه ظرف داغ می کنیم و بعد مایه را اضافه كرده و بپزید. بعد از آن که کوکو خودش را گرفت در تابه را گذاشته و حرارت را کم می کنیم تا مغز پخت بشه و بعدم برش میگردونیم تا طرف دیگش سرخ بشه.