جانوران گوشتخوار گروهی از جانوران پستاندار هستند که باخوردن گوشت حیوانات بهزندگی خود ادامه میدهند.
گرچه غذای اصلی گوشتخواران، گوشت سایر حیوانات است، اما گاهی وقتها از حشرات و گیاهان نیز تغذیه میکنند؛ اما آنچه درمیان همهٔ آنها مشترک است، آروارههای بسیار قوی برای بریدن و تکهکردن غذا، چنگالهای خمیده و مرگبار برای دریدن و دندانهای بلند و بسیار برنده، جهت کشتن و کندن گوشت قربانیان است.
گربه، راکون، سگ، روباه، راسو و کفتار از جملهٔ گوشتخواران هستند. همهٔ این حیوانات دارای حس بینایی، بویایی و شنوایی قوی هستند و بههنگام شکار، بسیار سریع و ماهرانه عمل میکنند.
بعضی از گوشتخواران مانند سگهای وحشی و کفتارها بهصورت گروهی شکار میکنند. بهاین شکل، آنها میتوانند، حیوانات بزرگتر از خود را نیز شکار کنند. گوشتخوارانی مانند پلنگ و جاگوار، تنها بهشکار میروند.
جانوران گُربهسان (Felidae) خانوادهای از حیوانات گوشتخوار هستند.حیواناتی مانند شیر، ببر، گربه و پلنگ در این خانواده قرار دارند. نخستین گربهسانها در دوره ائوسن یعنی حدود ۴۰ میلیون سال پیش پدید آمدند.آشناترین عضو این خانواده، گربه اهلی است که پیرامون یازده هزار و پانصد سال پیش به زندگی در کنار انسان خو گرفت و خود را اهلی کرد. نیای وحشی گربه اهلی، گربه دشتی نام دارد که هنوز در آفریقا و آسیای غربی زندگی میکند ولی ویرانی زیستگاه، منطقه پراکندگی این گربهها را محدود کردهاست.رابط شماری که در زبان فارسی برای گربهسانان بکار میرود قلاده است.
جانوران سگ سان خانوادهای از پستانداران گوشتخوار و همهچیزخوار هستند. این خانواده شامل سگ، گرگ، روباه و شغال میشود.
سگسانان همگی پنجهرو هستند یعنی بر روی انگشتان پا راه میروند.
سگسانان بر خلاف گربهسانان دارای غلاف ناخن نیستند و در رد پای آنان اثر ناخن دیده میشود.