PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : آش پونه



ztb
Tuesday 05 November 13, 13:25
مواد لازم
پونه خشک 1 پیمانه
ماست ترش 3 پیمانه
برنج 1 پیمانه
روغن . نمک
طرز تهیه
برنج رو از قبل خیس می کنیم . روغن رو روی حرارت آب میکنیم و پونه رو تفت میدیم و بعد برنج و آب رو اضافه میکنیم و میذاریم برنج خوب بپزه و به اصطلاح شکفته بشه مثل شله زرد و شیر برنج بعد ماست رو که خوب قبلش به هم زدیم اضافه می کنیم و مدام همش می زنیم تا جوش بیاد و میذاریم خوب جا بیفته و نمک رو به اندازه اضافه میکنیم . اصطلاح جا افتان مال وقتیه که اگه غذا چرب باشه روغن روی غذا رو بگیره یا اینکه بوی خوش غذا دربیاد و وقتی غذا رو نگاه میکنی به قول ما آب و دون یه ور نباشه و همه مواد دست به دست هم داده باشن و مواد رو که می چشی سفت نباشه زیر دندون .